Ebook Fruit and cereal bioactives: Sources, chemistry, and applications – Part 2 presents the following content: Mycotoxic bioactives in cereals and cereal-based foods; control assessments and possible inactivation mechanismson mycotoxin bioactives of fruits and cereals; control of mycotoxin bioactives in nuts: farm to fork; isolation characterization of bioactive compounds in fruits and cereals; effect of bioactive components on dough...

 210 p hiu 23/09/2022 123 62 Download

Ebook Rodent societies: An ecological & evolutionary perspective - Part 1 includes the following content: Introduction, sexual behavior, life histories and behavior, behavioral development.

 245 p hiu 23/09/2022 113 55 Download

Ebook Rodent societies: An ecological & evolutionary perspective - Part 2 includes the following content: Social behavior, antipredator behavior, comparative socioecology, conservation and disease, conclusions.

 382 p hiu 23/09/2022 106 55 Download

Đối với nước ta, một nước nhiệt đới đi lên từ nông nghiệp, công nghệ sinh học có vai trò đặc biệt quan trọng trong sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, là một yếu tố quan trọng góp phần bảo đảm an ninh lương thực, chuyển đổi cơ cấu và phát triển bền vững kinh tế công nghiệp, nông thôn; cung cấp những sản phẩm cơ bản...

 85 p hiu 23/05/2022 286 106 Download

Cuốn sách gồm 61 câu hỏi và trả lời về những kiến thức cơ bản trong lĩnh vực công nghệ sinh học, chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về công nghệ sinh học, một số mô hình ứng dụng công nghệ sinh học ở Việt Nam. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

 65 p hiu 23/05/2022 263 103 Download

Nội dung của giáo trình bao gồm các nội dung: hướng dẫn chung về an toàn phòng thí nghiệm; an toàn sinh học; an toàn hóa học; an toàn bức xạ và hạt nhân. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để nắm chi tiết hơn nội dung kiến thức hỗ trợ cho học tập và nghiên cứu.

 60 p hiu 29/06/2021 305 99 Download

Phần 1 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích hạt đại mạch, phân tích malt đại mạch, phân tích nguyên liệu chứa tinh bột, phân tích rỉ đường, phân tích hoa houblon,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 147 p hiu 26/04/2021 334 96 Download

Phần 2 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích rượu vang, phân tích mì chính nước chấm, xác định hoạt độ các chế phẩm enzym, kiểm tra mức độ khử trùng, địnhtính và định lượng vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 185 p hiu 26/04/2021 321 96 Download

Ebook Hóa sinh công nghiệp cung cấp về cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan, phản ứng của enzym đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của các sản phẩm...

 389 p hiu 28/01/2021 262 44 Download

Phần 2 của Giáo trình Thực tập sinh học động vật sau đây giới thiệu tới các bạn những nội dung về ảnh hưởng của thể dịch và một số chất lên tim ếch tách rời; khảo sát chu kỳ tim - ngoại thu tâm; khảo sát đáp ứng kích thích của cơ vân; hoạt động của ruột tách rời.

 29 p hiu 28/12/2020 247 31 Download

Mời các bạn tham khảo giáo trình Thực tập sinh học động vật: Phần 1 sau đây để nắm bắt được những kiến thức về nhuộm tiêu bản máu - phân biệt các loại tế bào máu; khảo sát độ bền của hồng cầu. Với các bạn chuyên ngành Sinh học thì đây là tài liệu hữu ích.

 18 p hiu 28/12/2020 252 23 Download

Chương 2 của bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm giới thiệu các nguyên liệu sản xuất thực phẩm như: Nguyên liệu rau quả; nguyên liệu súc sản, thủy sản; nguyên liệu lương thực; dầu thực vật, mỡ và tinh dầu; chè, thuốc lá, cà phê, ca cao, điều;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 24 p hiu 30/04/2020 299 21 Download