Bài giảng Kỹ thuật phản ứng sinh học: Chương 2 - Động học phản ứng enzyme

Bài giảng Kỹ thuật phản ứng sinh học: Chương 2 về động học phản ứng enzyme, xúc tác sinh học, phương trình Michaelis-Menten. Kỹ thuật bioprocess tạo sản phẩm mới, quy trình thân thiện môi trường.