Tài liệu Thư viện số
- Ngôn ngữ Anh (64 )
- Truyền thông đa phương tiện (175 )
- Quản trị kinh doanh (524 )
- Tài chính - Ngân hàng (456 )
- Kế toán - Kiểm toán (481 )
- Mỹ thuật công nghiệp (365 )
- Công nghệ thông tin (439 )
- Điện tử - Truyền thông (397 )
- Kiến trúc - Xây dựng (452 )
- CN Sinh học - Môi trường (500 )
- KH Xã hội & Nhân văn (92 )
- Y dược (756 )
- Du lịch (373 )
- Môn Đại cương (169 )
- Luật (484 )
- Việt Nam học (300 )
- Giáo dục Mầm non (309 )
- Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng (268 )
- An toàn thông tin (259 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
Nâng cao khả năng sống của Lactobacillus casei vi gói bằng kỹ thuật sấy phun với hỗn hợp prebiotic
Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của prebiotic Galactooligosaccharide (GOS) (0% và 2% w/v) lên khả năng sống sót của L.casei (AS186) vi gói bởi whey protein 10% (w/v) và maltodextrin 5% (w/v) bằng kỹ thuật sấy phun được khảo sát.
Từ khóa: Tạp chí khoa học, Kỹ thuật sấy phun, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Điều kiện nuôi cấy vi khuẩn
10 p tvs_hbu 30/04/2020 249 1
