Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: Tập quán ăn uống

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

14 p hbu 24/08/2023 88 3

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Nghiệp vụ nhà hàng, Tâm lý thực khách, Tập quán ăn uống, Quy trình phục vụ ăn uống
Ebook Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số nước - Thực đơn trong nhà hàng - TS. Trịnh Xuân Dũng, Hoàng Minh Khang

Trong hoạt động du lịch, ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách. Nó tạo ra những ấn tượng những ấn tượng không thể quên đối với những người khách khi họ thưởng thức những món ăn đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn tại một khách sạn, một nhà hàng, một địa phương hay một đất nước. Xuất phát từ đòi hỏi và nhu cầu của sự...

179 p hbu 06/06/2016 950 25

Từ khóa: Tập quán ăn uống, Khẩu vị ăn uống, Văn hóa ăn uống, Văn hóa ẩm thực, Xây dựng thực đơn, Chế độ ăn kiêng

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển chọn sách hay về Quản lý kinh doanh

10 9152
Bộ sưu tập tài liệu hay về Sức khỏe và y tế

10 10491
Tuyển chọn tài liệu Mỹ thuật công nghiệp

11 10428
Bộ sưu tập tài liệu Kỹ thuật điện tử

8 8367
Tuyển chọn tài liệu hay về Công nghệ sinh học

7 8672

Thư viện Đại học Quốc Tế Hồng Bàng

Địa chỉ: 215 Điện Biên Phủ - Phường 15 - Quận Bình Thạnh - Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0938.084.083 - Email: hoaitm@hiu.vn

Phát triển bởi Thư viện số