Giáo trình Tổ chức lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận bếp: Phần 1 - Vũ Thị Bích Phượng

Phần 1 cuốn giáo trình "Tổ chức lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận bếp (dùng cho các trường trung học chuyên nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về cơ cấu tổ chức lao động của bộ phận bếp, lựa chọn quá trình sản xuất và thiết kế khu vực sản xuất của bộ phận bếp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

Từ khóa: Tổ chức lao động, Giáo trình Tổ chức lao động, Tổ chức cơ sở vật chất kỹ thuật, Bộ phận bếp, Thiết kế khu vực sản xuất, Lựa chọn quá trình sản xuất